Ворота в Европу. Калининград. 13-14 июня
По 11 городам ЧМ в поисках историй
ТЕКСТ: Франк Эббеке
По 11 городам ЧМ в поисках историй
ТЕКСТ: Франк Эббеке
- По 11 городам ЧМ в поисках историй. Калининград. 13-14 июня
Футболисты сборной Германии по футболу едут в Россию защищать титул чемпионов. Немецкие компании традиционно являются чемпионами по локализации. Чтобы представить их, мы объехали всю страну, посетили множество фабрик, заводов, нефтяных месторождений. Теперь команда проекта «Мастера России: сделано по-немецки» отправляется в тур по одиннадцати городам-организаторам ЧМ – в поисках историй успеха.
Москва не только не спит – для борьбы с вечными пробками российская столица выстроила самую современную в Европе систему управления дорожным движением.
В Калининграде, самом западном городе огромной страны, многое до сих пор несет на себе отпечаток немецкой истории.
Непременно отведайте это лакомство там, где его когда-то придумали: кёнигсбергские клопсы в белом, густом соусе с вкраплением каперсов. А к ним — вареную картошку со сливочным маслом и свекольный салат. К слову, это блюдо очень даже распробовали и местные русские. Ммм, божественно!
Другой кулинарный must have — исконно русские блюда со свёклой, как «сельдь под шубой». Классические образчики русской кухни прекрасно гармонируют с традиционной, истинно-немецкой кухней в её восточно-прусском варианте. И так во многих ресторанах Калининграда, в прошлом Кёнигсберга.
В результате Второй Мировой войны он оказался зажат между Польшей и Литвой, сегодня входящими в Евросоюз. С ними Калининградская область делит ни с чем не сравнимое чудо природы, Куршскую косу, «отгораживающую» залив от вод Балтийского моря. Широкие пляжи, тянущиеся на десятки километров, с мелким, шелковистым песком; огромные дюны; продуваемые ветром, словно заколдованные леса; богатая фауна… В определенные периоды здесь одновременно находятся до двух миллионов только перелетных птиц. Также любопытно: в окрестностях Калининграда в промышленных масштабах добывается из почвы и песка «балтийское золото», янтарь с «выдержкой» в миллионы лет. Чтобы получить 450 тонн ископаемой смолы, ежегодно перемещается и промывается 4 миллиона тонн грунта. В виде янтаря-сырца или, после обработки, уже как поделочный камень эти сокровища расходятся по всему миру. «Калининградский янтарный комбинат» весьма успешно продолжает давнюю традицию добычи янтаря. Здесь производится 90% всего янтаря-сырца, здесь же сосредоточены 90% его мировых запасов.
Однако несомненным символом города был, есть и будет кафедральный собор на острове Кнайпхоф. Больше 700 лет его башни возвышались над всей округой, пока в 1944 году он не был разрушен практически до основания в результате налета британской военной авиации. Только в 1998 году в основном завершились работы по реставрации величественного произведения классической немецкой кирпичной готики — при активном, личном участии и благодаря пожертвованиям из России и из Германии. В «новом» кафедральном соборе есть и орган. Восстановленный за один год в точном соответствии с оригиналом потсдамским традиционным предприятием «Александр Шуке», теперь он считается самым большим в России и одним из самых красивых во всей Европе. Ежедневно здесь исполняются произведения Иоганна Себастьяна Баха, а также русских композиторов, таких как Михаил Глинка. Так церковь сводит воедино великие русские музыкальные традиции с немецкими.
Кулинарная сыгранность немецкого и русского наследия живёт в людях, таких как 72-летний художник, преподаватель и страстный фанат городской истории Виктор Рябинин. Хотя сегодня его родной город носит название Калининград, на визитной карточке Рябинина адрес указан иначе: Koenigsberg i./Pr. («Кёнигсберг в Пруссии»). К тому же он свободно владеет немецким. «Кто не знает и не уважает истории своей Родины, не может её любить». Разумеется, связь времен не ограничивается едой. Многое здесь даже после 70 лет в составе России дышит немецкой историей, немецкой культурой, немецким менталитетом.
Российский анклав с начелением около 940 000 человек — самый западный регион страны.
В городе автомобиль трясется по проезжей части, вымощенной булыжниками 100 лет назад – мимо старых, фешенебельных вилл, через лесистые аллеи, почти как в берлинском районе Груневальд («Зеленый Лес»). Впрочем, не все из них сохранились в образцовом виде. На других улицах преобладает старинная северонемецкая кирпичная архитектура с характерными ступенчатыми фронтонами. Некогда Кёнигсберг был одной из жемчужин в ожерелье зажиточных ганзейских городов на берегах Балтики. На гербе города по сей день красуется ганзейский когг с надутым парусом. Да и главная площадь сотни лет звалась Ганзеплатц, или Ганзейской, потом (к счастью, только считанные годы) Адольф-Гитлер-Платц, а в 1946 году стала Площадью Победы.
Советские власти хотели было снести жалкие останки собора. Тем, что сегодня он стоит в своей извечной красе, все мы обязаны личности, ставшей символом города с человеческим лицом: Иммануилу Канту (1724–1804). Здесь он родился, жил и здесь же был погребён. Мировой мудрец и идейный отец современной философии, был учителем Георга Вильгельма Фридриха Гегеля, чьим учеником впоследствии стал Карл Маркс. Кант обрел покой в усыпальнице у северной стены некогда протестантской кирхи. Разрушить эту усыпальницу — нет, на такое пойти против явной воли населения не решились даже большевики. Судьба собора была предрешена.
Здесь родился, жил и был погребен Иммануил Кант.
Сегодня историческое сознание, связанное с немецким наследием, окрепло настолько, что горячо обсуждается даже возможность восстановления прусского королевского замка, от которого сохранились лишь несколько стен подвала — Берлин с его затяжной дискуссией о восстановлении Городского замка шлет калининградцам привет.
Один предприимчивый калининградец сумел построить на немецкой истории собственный и успешный бизнес: Александр Быченко устроил в одном из домов на улице в центре города, похожей на декорации к фильму о «золотых годах» в Берлине 1920-х годов, небольшой частный музей вещественной истории Altes Haus («Старый Дом»), целую квартиру, обставленную в стиле тех времен, с любовью к деталям вплоть до «иголки и ниток». В высокий сезон дорогу в Altes Haus находят до тысячи посетителей в месяц.
Калининград — это единственный город футбольного ЧМ-2018, куда европейцы вполне могут добраться и на автомобиле. До Берлина всего около 600 километров, до Москвы — в два раза больше. Поэтому неудивительно, что в народе Калининград нет-нет, да и назовут «русской Европой».